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【消息】泉州天价粽难觅身影200元以内礼盒受市民喜爱

发布时间:2020-11-23 04:51:20 阅读: 来源:灯罩厂家

个性化粽子深受年轻人喜爱

端午将至,粽子飘香。昨日,记者走访市场发现,尽管距离端午节还有一个星期的时间,但是众多商家早已提前启动粽子销售,市场热度悄然升温。值得注意的是,今年,高档精装粽子礼盒已基本难觅踪影,粽子市场普遍吹起了简约、个性风。从客户预定情况来看,200元以内的“亲民”粽子礼盒受消费者青睐度最高。

(吴彩玲 供图)

粽子企业员工正加班加点生产中 (文珍 摄)

粽子市场5月已启动

端午快到了,粽子企业迎来了一年中的生产旺季。昨日,在市区一家肉粽食品有限公司里,一大早员工们已经开始忙碌,把浸泡好的糯米放入锅中翻炒到半熟放入指定盆中,再将炒熟的馅料送到工作台上,台前的工作人员便动作熟练地裹粽、绑绳。

“我们所有粽子都是手工包出来的,从6月5日开始,已经连续好几天加班加点赶工包粽子。”该公司总经理蓝炳川告诉记者,今年预订的人数要比往年更多,早在5月中下旬已经有客户通过电话或到门店下单了。“因为客户都是在临近端午前提货,为了保持粽子的新鲜度,5月份只是接单而没有大量生产。”

记者在走访中发现,众多粽子零售商家早在5月份就进入预订模式,前来订购的客户也比往年多。

“我们是5月11日推出端午粽子系列。”星巴克咖啡有限公司泉州电信大楼分店经理吴彩玲透露,短短一个月时间客户预订量已经占到整体计划销量的6成左右。

相同情形还出现在泉州悦华酒店,该酒店市场企划部经理周丹丹告诉记者,5月中下旬接受粽子预订,主要客户群体为企业,目前近9成的粽子已预订出去了。

200元以内礼盒受宠

记者发现,不论是超市、本地粽子企业、酒店,粽子市场普遍吹起了简约风,往年过度包装,价格贵得令人咂舌的天价粽子已经难觅踪迹,取而代之的是包装平实、性价比较高的产品。

“粽子礼盒装主要分为三个档次。”蓝炳川指着价目表介绍,分别为1款100元以内产品、3款100至200元之间产品、2款200至300元之间产品。“在礼盒装的粽子产品中,100元至150元之间的礼盒最受消费者青睐,能占到礼盒类产品销量的7成。”

在丰泽街一家大型超市,各类袋装、礼盒装粽子琳琅满目地摆放在超市显眼位置,价格也相当亲民,该超市最贵的一款粽子礼盒为128元,其余都在百元以内。

伍氏特香包店内也推出了多款礼盒类粽子产品,最便宜的一款6粒装礼盒售价98元;最贵的一款12粒装的标价为268元,100多元的礼盒居多数。

周丹丹告诉记者,悦华今年的礼盒装粽子,有10粒装、4种口味,价格定在219元。

以个性化产品抢占市场

如今,粽子市场竞争日渐激烈,如何在众多粽子产品中脱颖而出,众多商家可谓绞尽脑汁。不论是传统的粽子企业,还是一些酒店都纷纷推出带有强烈个性化的特色产品抢占市场。

“星巴克粽子产品主打冰粽。”吴彩玲介绍,改变传统粽子咸的口感,粽子外层是糯米做的冰皮,吃起来口感冰冰凉凉且很Q弹,里头的馅儿有5种口味,包括草莓芝士、芒果西番莲、佛罗娜咖啡、玫瑰花、焦糖榛果玛奇朵。此外,造型上,还推出“迷你粽”,以区别于传统粽子个头较大的特点,“一口一个,市场反响挺好的。”

吴彩玲透露,在粽子产品的外包装上,公司也另辟蹊径,传统的粽子礼盒多数为纸质,此次开发的包装材质为帆布。“质朴中带有设计感,价格也适中,10粒装冰粽售价168元。”

“传统古早味粽子依然是主角,价格也不贵,散装一颗在7至10元之间,往年这类传统粽子占整体销量的5至6成。”蓝炳川告诉记者,为了适应消费者多元化的需求,每年粽子的口味都会有所增加,今年又新开发了一款虫草花粽子,目前粽子的口味有10种左右。(记者 黄文珍)

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