【新闻】反季节蔬果有利有弊少吃为妙图仙客来属

反季节蔬果有利有弊少吃为妙（图）

反季节蔬菜水果丰富了我们一年四季的饮食，“夏吃冬菜，冬吃夏菜”变得很平常，但在丰富我们饮食的时候，很多人提出了疑问，反季节蔬果生产违背了自然规律多吃是否健康？

有专家指出，一些反季节蔬果的种植过程中，要用到很多种激素，比如催熟剂，膨大剂等，这样长出的蔬菜水果，不但味道不好，营养价值也低，最大隐患还是激素残留，经常进食此类蔬果，会影响身体健康。反季节蔬果的生产，要比正常季节生产使用农药更多，由于环境条件，比如光照不足，农药更不易分解，更易残留，而激素残留甚至比农药残留的危害还大。这一派专家主张，人们对反季节蔬果应持慎重态度，最好是不要吃。

而另一类专家认为反季节蔬果的培育，并没有显著改变植物的成分，也没有促使它们产生有毒物质，不可能危害人们身体健康。至于农药和植物生长激素残留，只要严格按照国家规定，同样不会危害健康，要防的是“违规”，比如违规使用农药。在应季蔬果生产中，此类问题同样存在，所以并非是反季节蔬果生产独有的问题。一些专家强调，激素是针对植物研发，只对植物起作用，人类身上因为没有相应的受体起不了作用，并不足以造成对身体健康的损害。

仁者见仁智者见智，双方各有一执，总之，多吃应季蔬果少吃反季蔬果是最保守的方法。

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