生活中最应该警惕的致癌食物

发布时间：2020-03-04 16:02:18 阅读：次来源：灯罩厂家

生活中最应该警惕的致癌食物

癌症是一种非常可怕的病症，人们都希望自己能够避而远之。那么你知道有哪些饮食误区吗？你知道槟榔致癌吗？为大家总结了9种最该警惕的致癌食物，一起来了解一下吧！

1、咸鱼咸鱼产生二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。一个人如果从出生到10岁经常食用咸鱼，将来患鼻咽癌的可能性比不食用咸鱼的人大30-40倍。鱼露、虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有较多的亚硝酸胺类致癌物质，应尽量少吃。

2、烧烤食物烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烧猪肉等。因含有强致癌物3,4-苯并芘，不宜多食。

3、熏制食品如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等亦含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

4、油炸食品煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡豆烧焦后，苯并芘含量增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，多数是使用重复多次的油，高温下会产生一种致癌分解物。

5、霉变食物米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生各种致癌毒素。

6、隔夜熟白菜会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。

7、槟榔口嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。

8、反复烧开的水反复烧开的水含亚硝酸盐，最后生成致癌的亚硝酸。