解决食品安全问题刻不容缓

解决食品安全问题刻不容缓在人民生活水平不断提高,消费需求持续增长的今天,吃得好已经成为大家的普遍需求,吃得安全、吃得放心是吃得好最基本的前提。经常曝光的食品安全事件引起了强烈的社会反应,食品安全问题已经成为了当前社会的热点和焦点话题,不胜枚举的食品安全突出问题尚待解决,形势依然严峻,整顿任务紧迫艰巨,有效提高食品安全刻不容缓,义不容辞。据笔者了解,造成食品出现问题的原因是多方面的。首先,由于食品监管部门执法面积广,执法人员紧缺,导致对食品安全生产的操作监管不到位,食品行业违规、违法生产销售不合格食品的现象屡禁不止。其次,食品安全法律条文规定没有细化,难以操作;现有的一些食品安全标准水平规定偏低,许多指标远远低于国际标准等,使得不法厂商、企业生产超低标准、不合格标准的食品有了可乘之机。最后,因为消费者缺乏购买安全食品的常识,一些消费者在购买便宜食品、特价食品、无质量保证食品时,总是抱有侥幸心理,为问题食品的销售打开了门路。笔者认为,要切实解决食品安全问题,首先,相关部门应当履行好监管职责,加强对食品质量的安全监管,加强对食品准入市场的管制,提高食品准入市场的门槛,严防三无食品流入市场。其次,有效规范食品生产者的生产、经营行为,坚决取缔无证生产、无证加工食品的违规厂商;严厉打击生产、销售不合格食品的违法犯罪活动;规范食品采购渠道,从源头上控制不安全、不合格食品流入市场。如何建立完善的食品安全标准体系?笔者认为,可以借鉴一些发达地区的先进经验,进一步细化和规范食品安全生产领域的法律制度,制定出台切实可行的食品安全标准。同时,要提高食品安全标准,使食品安全标准与国际标准接轨,要加大对危害食品安全行为的惩罚力度。通过加大食品安全方面的宣传教育,使消费者了解更多的食品安全常识和健康饮食知识,增强消费者食品安全意识,提高辨别问题食品的能力,从而自觉抵制问题食品
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